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Les Hospices de Beaune, créés il y a plus de 550 ans, ont débuté comme un refuge pour les malades et les démunis. Grâce à la générosité des bienfaiteurs, les Hospices supervisent aujourd'hui un domaine de 61 hectares, principalement composé de Premiers et Grands Crus. Ce domaine est devenu l'un des plus prestigieux de Bourgogne, une région dont les Climats ont été inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2015. L'héritage des Hospices de Beaune repose non seulement sur ses origines humanitaires, mais aussi sur sa contribution au monde du vin de qualité. La vente aux enchères annuelle de vin, qui se tient chaque novembre, est un événement majeur pour les amateurs de vin du monde entier, offrant la possibilité d'acquérir certains des meilleurs vins de Bourgogne tout en soutenant la mission caritative de l'institution. Découvrez l'histoire remarquable et l'impact durable des Hospices de Beaune, depuis ses débuts en tant qu'hôpital médiéval jusqu'à son statut actuel de symbole d'excellence en viticulture.

Dans le monde complexe de la viticulture, chaque décision compte. En 1971, Guigal a pris une décision cruciale qui redéfinirait la trajectoire de ses vins : les vieillir exclusivement en fûts de chêne français neufs à 100 %. Cette décision a été un tournant, en particulier pour La Mouline, le joyau de la couronne de Guigal. La Mouline mène généralement le trio des meilleurs vins de Guigal, grâce à son microclimat et son terroir uniques. Situées sur les pentes abruptes de la Côte Blonde, les vignes de La Mouline s'étendent sur environ un hectare de terrain. Ici, le terroir est un mélange de sols meubles, comprenant du granit, du gneiss, du calcaire et une variété de minéraux, chacun contribuant au caractère distinctif du vin. Explorez le parcours de La Mouline de Guigal, de sa création à son statut célébré parmi les amateurs de vin du monde entier. Plongez dans les subtilités de son terroir, du processus de vinification méticuleux et de l'héritage qu'il continue d'incarner.